CAS#:9001-42-7
產(chǎn)品分類
產(chǎn)品性質(zhì):澄清的琥珀色暗棕色液體制劑,或?yàn)榘咨驕\棕色粉末,主要作用酶為α-淀粉酶(液化酶)和β-淀粉酶(麥芽糖酶)。α-淀粉酶的主要作用是使淀粉、糖原之類多糖中的α-1.4-葡聚糖鍵水解而成糊精,低聚糖和單糖。β-淀粉酶的主要作用為使淀粉、糖原之類多糖中的α-1.4-葡聚糖鍵水解為β-極限環(huán)糊精。
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